CARAPANDANG.COM - Minyak goreng sudah menjadi bahan pokok yang harus ada untuk bahan masakan. Karena itu, tak heran banyak ibu rumah tangga, pelaku usaha kuliner, pedagang, hingga distributor terkena dampaknya atas kelangkaan tersebut. Meskipun demikian, kelangkaan ini bukan berarti tidak ada solusi. Berikut beberapa alternatif pengganti minyak goreng.
- Minyak Kelapa
Sebagai pengganti minyak goreng sawit yang langka di pasaran, minyak kelapa bisa dijadikan rekomendasi untuk memasak. Melansir dari Kompas.com, meski mayoritas masyarakat jarang menggunakan minyak kelapa untuk memasak nyatanya bisa digunakan untuk memasak dengan suhu hangat hingga tinggi. Tak hanya memiliki kestabilan pada panas dengan suhu tinggi, namun minyak kelapa juga cocok digunakan untuk membuat kue karena aroma minyak kelapa yang harum.
- Minyak Alpukat
Seperti namanya, minyak ini berasal dari buah alpukat yang diekstrak dari bubur buah alpukat. Minyak alpukat juga begitu bermanfaat untuk memasak terutama dalam hal menggoreng, memanggang, menumis, dan bisa juga jadi olesan sate.
- Minyak Wijen
Kerap digunakan untuk masakan khas China, minyak wijen juga dapat digunakan sebagai pengganti minyak goreng sawit yang langka. Minyak Wijen juga dapat memberikan rasa masakan menjadi kuat, sehingga ibu-ibu yang hobi memasak tak perlu mengeluarkan banyak bumbu.
- Minyak Zaitun
