CARAPANDANG.COM- Mengonsumsi salad sebagai camilan saat musim panas dapat menyegarkan, lezat sekaligus mengenyangkan dan membantu menjaga kesehatan pencernaan.

Ditulis laman Hindustan Times, Minggu, seorang ahli gizi Kiran Kukreja, mengatakan salad adalah salah satu makanan terbaik yang dapat ditambahkan ke dalam diet.

Salad membantu pengelolaan berat badan, meningkatkan pencernaan, dan melawan peradangan kronis.

Salad kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan dari sayuran mentah dan sayuran berdaun hijau. Selain itu, salad mengisi kekurangan nutrisi sekaligus menjaga tubuh tetap terhidrasi dan kenyang.

Keunggulan salad adalah rendah kalori dan tinggi serat, yang membuat perut kenyang lebih lama dan secara alami mengurangi asupan kalori.

Selain itu, kandungan serat tidak larut yang tinggi pada sayuran hijau (seperti wortel dan mentimun) membantu mencegah sembelit dan meningkatkan bakteri baik dalam usus.

Mengonsumsi salad sebagai hidangan pembuka memungkinkan tubuh menyerap antioksidan dan vitamin penting, sementara sayuran hijau kaya akan nitrat alami yang diubah menjadi oksida nitrat yang membantu merelaksasi pembuluh darah, meningkatkan aliran darah, dan mendukung tekanan darah yang sehat.

Salad juga kaya akan vitamin A, C, dan K. Vitamin ini membantu melawan stres oksidatif, mendukung sistem kekebalan tubuh yang kuat, dan meningkatkan kesehatan kulit dan rambut.