CARAPANDANG - Tidak hanya stevia, kandungan pengganti gula untuk diet dapat berupa xilitol, eritritol, sirup maple, madu, dan gula kurma. Pada xylitol, ini bisa menjadi pengganti gula untuk diabetes dan tetap memberikan cita rasa manis pada makanan atau minuman.
Dalam menjalani program diet, salah satu tantangan terbesar adalah mengurangi konsumsi gula. Gula tambahan yang berlebihan tidak hanya berdampak pada kenaikan berat badan, tetapi juga meningkatkan risiko berbagai penyakit seperti diabetes tipe 2 dan gangguan jantung.
Karena hal inilah, banyak orang mulai mencari pengganti gula yang alami dan sehat, serta tetap mampu memberikan rasa manis yang diinginkan. Anda juga bisa makan buah-buahan untuk memperoleh gula alami yang sehat.
Gula merupakan salah satu jenis karbohidrat, sama seperti serat dan pati. Meskipun karbohidrat termasuk makronutrien esensial, gula tidak demikian.
Gula atau sukrosa memiliki cita rasa manis yang sering digunakan sebagai camilan manis dan olahan makanan lainnya. Sukrosa tersedia secara alami di buah, sayuran, biji-bijian, dan produk susu. Selain sukrosa, gula alami lainnya meliputi galaktosa, laktosa, maltosa, glukosa, dan fruktosa.
Pada dasarnya, gula tidak berbahaya bagi kesehatan. Tubuh memproses gula untuk dijadikan sebagai bahan bakar dan energi.
Gula alami dan gula tambahan memiliki perbedaan signifikan. Banyak gula yang ditambahkan ke makanan olahan, seperti donat, soda, roti, permen, dan bahkan saus tomat.
