CARAPANDANG - Kalau orang Jawa punya sego jagung, orang Cirebon punya sego jamblang. Kuliner yang satu ini adalah makanan favorit penduduk setempat maupun para pelancong.
Sesuai namanya, dalam bahasa Cirebon nasi disebut dengan “sega”. Sedangkan Jamblang merupakan nama salah satu desa yang terletak di Cirebon. Maka dari itu nasi jamblang dijadikan sebagai salah satu kuliner khas Cirebon yang wajib Anda coba.
Seperti halnya makanan khas Cirebon lainnya, nasi jamblang juga memiliki unsur sejarah yang mengakar di hati penduduk setempat. Kemunculan nasi jamblang hampir berbarengan dengan kejadian pembuatan jalan raya Anyer-Panarukan yang diinisiasi oleh Jenderal Deandles. Maka tak heran, pembangunan jalan tersebut juga melibatkan banyak masyarakat Cirebon.
Karena tidak menerima upah yang layak, banyak sekali pekerja yang tewas akibat kelaparan. Meskipun membawa bekal nasi dari rumah, nasi menjadi basi jika lebih dari 10 jam tidak dimakan atau dihangatkan.
Melihat hal tersebut, warga Jamblang berhasil menemukan cara agar nasi tidak cepat basi. Yakni membungkus nasi dengan daun jati.
Neiza (2009:30) dalam Jalan-jalan ke Cirebon juga memaparkan Nasi Jamblang yang asli mampu bertahan sampai tiga hari, asalkan tetap terbungkus dalam daun jati. Maka tak heran sega jamblang dulunya juga kerap dijadikan bekal pasukan gerilya supaya tak kekurangan makanan saat bersembunyi dari pasukan Belanda.
Lambat laun masyarakat Jamblang mulai menjadikan nasi bungkus daun jati tersebut sebagai salah satu mata pencaharian dengan berjualan di pasar. Disajikan dengan lauk seperti cumi bertelur, pepes rajungan, ikan panjelan dan sambal, nasi jamblang nikmat disantap saat sarapan sebelum memulai hari. Berkat berbagai inovasi, nasi jamblang kini juga disajikan dengan berbagai pilihan lauk pauk yang lebih variatif.
Ingin mengisi perut dengan nasi jamblang? Anda bisa mampir ke Jalan Raya Jamblang dan menemukan beberapa warung yang menjual nasi bungkus yang legendaris ini. Cukup siapkan kocek kira-kira dua puluh ribu rupiah, niscaya lapar hilang hati pun senang. Indonesiakaya.com
Sesuai namanya, dalam bahasa Cirebon nasi disebut dengan “sega”. Sedangkan Jamblang merupakan nama salah satu desa yang terletak di Cirebon. Maka dari itu nasi jamblang dijadikan sebagai salah satu kuliner khas Cirebon yang wajib Anda coba.
Seperti halnya makanan khas Cirebon lainnya, nasi jamblang juga memiliki unsur sejarah yang mengakar di hati penduduk setempat. Kemunculan nasi jamblang hampir berbarengan dengan kejadian pembuatan jalan raya Anyer-Panarukan yang diinisiasi oleh Jenderal Deandles. Maka tak heran, pembangunan jalan tersebut juga melibatkan banyak masyarakat Cirebon.
Karena tidak menerima upah yang layak, banyak sekali pekerja yang tewas akibat kelaparan. Meskipun membawa bekal nasi dari rumah, nasi menjadi basi jika lebih dari 10 jam tidak dimakan atau dihangatkan.
Melihat hal tersebut, warga Jamblang berhasil menemukan cara agar nasi tidak cepat basi. Yakni membungkus nasi dengan daun jati.
Neiza (2009:30) dalam Jalan-jalan ke Cirebon juga memaparkan Nasi Jamblang yang asli mampu bertahan sampai tiga hari, asalkan tetap terbungkus dalam daun jati. Maka tak heran sega jamblang dulunya juga kerap dijadikan bekal pasukan gerilya supaya tak kekurangan makanan saat bersembunyi dari pasukan Belanda.
Lambat laun masyarakat Jamblang mulai menjadikan nasi bungkus daun jati tersebut sebagai salah satu mata pencaharian dengan berjualan di pasar. Disajikan dengan lauk seperti cumi bertelur, pepes rajungan, ikan panjelan dan sambal, nasi jamblang nikmat disantap saat sarapan sebelum memulai hari. Berkat berbagai inovasi, nasi jamblang kini juga disajikan dengan berbagai pilihan lauk pauk yang lebih variatif.
Ingin mengisi perut dengan nasi jamblang? Anda bisa mampir ke Jalan Raya Jamblang dan menemukan beberapa warung yang menjual nasi bungkus yang legendaris ini. Cukup siapkan kocek kira-kira dua puluh ribu rupiah, niscaya lapar hilang hati pun senang. Indonesiakaya.com
.jpg "Eksotisme Pulau Samosir Tuan Rumah Trail of the Kings (TOTK) Zero Edition")
.jpg "Aturan Adat Dalam Konsep Rumah Khas Baduy")
.jpg "Hindari Wabah HFMD dan DBD Dengan Jaga Kebersihan")
