Bayam sangat baik untuk kesehatan jantung berkat tingginya kadar kalium dan magnesium, dua mineral yang terkait dengan penurunan tekanan darah. Seperti yang disebutkan di bawah, kalium membantu membuang kelebihan natrium dan meredakan ketegangan pada dinding pembuluh darah.
Magnesium bekerja sama dengan kalium. Magnesium membantu mengatur tonus pembuluh darah dengan melemaskan pembuluh darah, meningkatkan sirkulasi, dan mengurangi beban pada jantung.
Brokoli
Brokoli kaya akan vitamin C, serat, dan antioksidan semuanya membantu mendukung kesehatan kardiovaskular.
Sayur ini juga membantu menurunkan LDL (dikenal sebagai kolesterol jahat), yang dapat berkontribusi pada penumpukan plak di arteri dan meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke. Antioksidan membantu mengurangi peradangan, faktor utama penyebab hipertensi.
Kembang Kol
Kembang kol merupakan sumber serat dan vitamin C yang baik, keduanya mendukung kesehatan jantung dan pembuluh darah. Selain peran serat dalam menurunkan kolesterol, kembang kol juga meningkatkan rasa kenyang, yang membantu menjaga berat badan yang sehat, faktor pencegahan
tekanan darah tinggi. Vitamin C, antioksidan yang ampuh, membantu melindungi dari aterosklerosis, hipertensi, dan stroke.
Kiat membeli dan memasak sayuran beku
